Ekspert: dieta czy używki pozostawiają ślady w DNA
Nawyki żywieniowe, stosowanie używek, a nawet uprawianie sportu mogą pozostawiać ślady w specyficznych miejscach DNA. Biolodzy z Uniwersytetu Łódzkiego razem z innymi polskimi naukowcami prowadzą badania, których wyniki będą miały zastosowanie w kryminalistyce.
-
Badacze z Poznania pytają Polaków o nastawienie do jedzenia owadów i mięsa in vitro
Alternatywne źródła białka w diecie wywołują wśród ludzi różne emocje, od zaciekawienia po obrzydzenie – zauważają naukowcy z Poznania. O nastawienie Polaków do produktów spożywczych wykorzystujących owady oraz mięso produkowane poza ustrojem zwierzęcia, pytają w specjalnej ankiecie.
-
Kujawsko-pomorskie/ Neolityczni rolnicy przetwarzali mleko krów, kóz i owiec
Rolnicy, żyjący w okresie neolitu na terenach dzisiejszej Polski, wytwarzali nabiał z mleka różnych gatunków zwierząt: krów, owiec i kóz. Potwierdziły to analizy osadów z glinianych naczyń, znalezionych na terenie woj. kujawsko-pomorskiego. Wyniki badań przedstawiono na łamach "Royal Society Open Science".
-
Keto kontra wege: badanie popularnych diet wykazało ponad czterokrotną różnicę w śladach węglowych
Dieta ketogeniczna oraz dieta paleo są najmniej zrównoważone, mają najwyższy ślad węglowy i najsłabszą jakość - wynika z analizy sześciu popularnych sposobów żywienia, przeprowadzonej na Uniwersytecie Tulane’a w Nowym Orleanie (USA).
-
Ekspertka: nadmierne ograniczenie soli w diecie może być groźne dla osób z niewydolnością serca
U osób z niewydolnością serca ograniczenie spożycia sodu w diecie poniżej 2,3 grama dziennie nie przynosi dodatkowych korzyści zdrowotnych, może nawet zwiększyć ryzyko zgonu - ostrzega dr hab. Ewa Jędrzejczyk-Patej z Zabrza.
-
Naukowiec przestrzega przed bezkrytycznym wprowadzaniem owadów do diety
Nie znamy jeszcze odpowiedzi na pytania, jak organizm Europejczyków będzie reagował na substancje zawarte w owadach jadalnych - uważa prof. Dominika Matuszek, kierownik Katedry Inżynierii Biosystemów i Procesów Chemicznych Politechniki Opolskiej.
-
Nowe przeciwutleniacze znalezione w mięsie
W wołowinie, wieprzowinie oraz innych rodzajach mięsa naukowcy znaleźli silne przeciwutleniacze. Liczą na to, że odkrycie będzie można wykorzystać w medycynie i rolnictwie.
-
Naukowcy: właściwa dieta i witaminy wspierające odporność pomocne w walce z wirusami
Właściwa dieta, uzupełniona dodatkowo o witaminy A, D, E i C, wspiera odporność organizmu i wpływa na łagodniejszy przebieg choroby wirusowej - potwierdziły badania naukowców z bytomskiego Wydziału Nauk o Zdrowiu Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
-
Badania SUM: ponad połowa młodych kobiet z potencjalnymi zaburzeniami odżywiania
Ponad połowa kobiet przed trzydziestką ma potencjalne objawy zaburzeń odżywiania. Najmniejszą skłonność do jedzenia niekontrolowanego i emocjonalnego mają wegetarianki, największą – kobiety odżywiające się tradycyjnie – ustalili naukowcy ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach.
-
Kombucha może być źródłem fluoru w diecie, więc trzeba uważać ze spożyciem
Kombucha - zyskujący coraz większą popularność sfermentowany napój na bazie herbaty - może być jednym ze źródeł fluoru w diecie. Z tego względu trzeba bardzo uważać na to, ile się jej wypija. Zbyt wysokie spożycie może mieć poważne konsekwencje.
Najpopularniejsze
-
NCN: plan finansowy uwzględniający dodatkowe 200 mln zł podpisany przez ministra
-
Od badylarza do łopatacza – zbadano zmiany wielkości poroża łosi w okresie bez polowań
-
Naukowcy zapraszają Polaków: włączcie się w poszukiwania afrykańskich kleszczy
-
Naukowcy chcą produkować chłód z ciepła
-
Prof. Katarzyna Kłosińska: Nigdy nie zrezygnujemy z "ó" czy "rz"
Olga Malinkiewicz wśród finalistów European Inventor Award 2024
Polska wynalazczyni Olga Malinkiewicz i kierowany przez nią zespół zostali finalistami European Inventor Award 2024 - poinformował w czwartek Europejski Urząd Patentowy. Zwycięzców konkursu poznamy 9 lipca; ceremonia odbędzie się na Malcie.
